张家界有哪些风俗习惯？

张家界山水灵秀,民风淳朴.主要有汉族,土家族和白族.土家族的哭嫁是很有特色的.除了哭嫁，应该还有过赶年，他们比汉族人早一天过年，是除夕凌晨开始团年，又必须在天没亮之前团完年。除夕晚上，他们就随意的玩了，而汉族才开始团年。
有文章介绍：
张家界市土家族团聚过年，有其独特的习惯：若腊月大则二十九过年，月小则二十八过年，土家人把提前一天过年称之为“赶年”。因在夜深人静后开始悄悄团年，故又叫“悄悄年”。

相传明嘉靖三十三年（1555），由于朝政腐败，倭寇在我国东南海海地区不断大肆袭拢。朝廷间多次派军抗倭，终因将层兵弱，一触即溃。其时，尚书张经上秦朝廷，请征湘鄂西一带士兵平倭，定可获胜。明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办此事。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承刊及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司田世爵等奉旨率土兵出征。时值年关，俗话说“麻雀儿也有个三十夜”，可是军令如山，覃尧之深知一去难返，决定与亲过最后一个年，于是下令：“做甑子饭，切索子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。”

过年后，土家兵奔赴前线，与各路士兵并肩作战，终于收复被倭寇侵占的国土，将倭寇拒于国门之外。世宗钦赐匾额，上书“东南战功第一”。志书记曰：于十二月二十九日大犒将士，除夕，倭不备，遂大捷。后人沿之，遂成家风。

还有就是“六月六覃后晒皮”：
农历六月初六，相传是明洪武六年原慈利安抚使（后任湖广理司）覃后（土家族）的遇难忌日。

覃后是大庸茅岗土司，于明初发动农民起义，遭到朱元璋所调集的三个“侯级”将领的镇压。覃后足智多谋，英勇善战。后来被他女婿朱思济出卖，于洪武五年（公元1327年）被朱元璋于农历六月六日“凌迟”处死。（按：凌迟即剥皮）后来土家人民为纪念他，缅怀他的功德，便于这一天，家家翻晒衣物（俗称“晒龙袍”，又包“覃后晒皮”），有除难消灾之意。
还有张家界的独特菜肴~~~~~